【乐山新年】宰羊过年啦 玩转涮羊肉、BBQ
乐山通 2012-01-19 点击数： 1
应朋友的邀请，一众好吃嘴又驱车到犍为乡间，去赴现宰鲜羊肉的美食之约。
先头部队早于7点就从乐山出发了，去宰羊煮菜，等大队伍辗转乐宜高速，迷路犍为县城，在纪家乡的山间小路上迎风起飞，被蜿蜒的山道颠簸得一阵晕眩后，终于到达目的地。
青瓦泥墙，背后一片翠竹，房前院坝上篝火已经架起，羊肉已经煮熟。面对散发着诱人味道的原味小羊排，忍不住蜂拥而上。羊是正宗的波尔多羊，不仅外形独特而且肉质也是嫩得弹牙。饭桌摆好后，爆炒羊杂、粉蒸羊肉、鲜煮羊肉萝卜汤，一顿午餐慢慢悠悠的是从中午12点吃到下午3点多。
酒足饭饱后的人儿，开始了利于消化的游山活动。这个冬季的山岭，虽然有些许清冷，但是游走其间的确能让人很快寻到片刻的宁静和闲适。
漫步归来，烤着火总觉得差了点什么。有人突发奇想砍来竹子做成烧烤用的竹签子，另外的开始拿着小刀去围攻剩下的那条新鲜羊大腿。简单的准备，一场宏大的BBQ(烧烤大会)就开始了。
吃着自己亲自烤的羊肉，聊着暖心的话，愉快的时光总是过得飞快!
(文/希艾 乐山通专稿 未经允许 不得转载)